آشپزی، یکی از جذاب ترین کارهای دنیاست ولی وقتی هر روز برای سه وعده بخواهیم غذا بپزیم شاید کمی سخت به نظر برسد، بخصوص روزهایی که سرمان شلوغ است و وقت کم می آوریم! تازه با این قیمت های عجیب و غریبی که روزانه تغییر می کنند، باید حساب و کتاب هزینه ها را هم […]

سوپ اگرچه جزو پیش غذاها به حساب می آید، اما در فصل سرما و با وجود کرونا و … با صرف کمی نان می شود به عنوان یک غذای اصلی یا شام سبک هم رویش حساب کرد!از طرفی گرانی های اخیر، باعث شده اند که حواسمان بیشتر به دخل و خرجمان جمع باشد و به […]

هویج و کدو سبز، جزء سبزیجاتی هستند که با وجود خواص زیادی که دارند به آنها توجه زیادی نمی شود و خانم های خانه دار معمولا از این گیاهان به مقدار کافی در تهیه و طبخ غذاها استفاده نمی کنند، اما بهتر است بدانید که این دو سبزی خوشرنگ و جذاب، علاوه بر کم هزینه […]

این روزها، صبح که از خواب بیدار می شویم، به شدت با اصحاب کهف همذات پنداری می کنیم! هر بار موقع خرید یک ماده خوراکی ساده، با احتیاط از فروشنده می پرسیم «ببخشید! امروز قیمتش چنده؟!» و خیلی اوقات مجبوریم خرید مربوطه را به قفسه برگردانیم یا به فکر خرید یک جایگزین ارزان تر باشیم! […]

ماندن در خانه، شاید روزهای اول جذاب به نظر می‌رسید اما بعد از چند روز باعث رخوت و ملال شد و خیلی زود صدای همه را درآورد. پیام واضح بود: در خانه بمانید و این تنها واکسنی است که در حال حاضر می‌توان برای ویروس کرونا تجویز کرد. اما خانه ماندن هرچند که در روزهای […]

از مناسبت هایی که ایرانیان برایش تدارک خاص و ویژه ای دارند و به سبک و آداب و رسوم خود سعی دارند آن را برگزار کرده و البته خوراک و غذای متفاوی تدارک ببینند شب یلدا و یا همان شب چله است. شام شب چله مطمئنا یکی از خاطره انگیزترین غذاهایی است که هر خانواده ی ایرانی می تواند به سبک و آداب و رسوم خودش آن را تهیه کرده و در کنار خانواده و اقوامش با لذت میل کند و خاطره ی خوشی از آخرین شب پاییزی برای خودش به جای بگذارد.
در این مطلب قصد داریم به خوراک ها و غذاهایی که معمولا در این شب در خیلی از مناطق کشور تهیه می شود، پرداخته و به شما معرفی کنیم.

روزهای پایانی آذرماه به دلیل نزدیک شدن به شب یلدا، حال و هوای خاصی را با خودش به همراه دارد. خوب که دقت می کنیم می بینیم رخوت پاییزی که در وجود آدم ها حسابی رخنه کرده با نزدیک شدن به یلدا از وجودشان رخت برمی بندد و جایش را به جنب و جوش و تکاپویی زیرپوستی می دهد.
شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که بخواهید لحظات به یادماندنی این شب را در کنار اعضای فامیلتان برگزار کرده و از آنان در این شب دلنشین، میزبانی به عمل بیاورید. ما نیز چند راهکار خانه مایی برایتان در نظر گرفته ایم که با به کار بستن آنها می توانید حسابی در خرج و مخارج و هزینه های شب چله تان صرفه جویی کنید. این مطلب را تا پایان بخوانید.

مهم ترین جشن ایرانیان از قدیم بعد از عید نوروز، یلدا و به قول عامیانه « شب چله» است. افسانه های زیادی در مورد آن وجود دارد. یکی از آنها این است که می گویند: یلدا یک شب دراز، تاریک و سیاه بوده که ایرانیان باستان قرار می گذارند با چراغانی و دورهم نشینی به سلامت از آن رد شوند.
شما هم برای برگزاری یک دورهمی شیرین و خاطره انگیز که اتفاقا مهم ترین فلسفه ی این شب طولانی است، علاوه بر تهیه ی تنقلات و وسایل و ملزومات، نیاز به خلاقیت و اجرای ایده های جدید دارید تا در کنار اعضای خانواده یا فامیل، خاطره ی خوبی از شب یلدا برای خودتان و سایرین رقم بزنید. ما به شما کمک خواهیم کرد که این ایده های خلاقانه را به مرحله ی اجرا در آورید. در این متن چند نمونه از آنها را به شما معرفی می کنیم.

به نظر شما پس انداز کردن، عملی سخت و دشوار است؟ اکثر آدم ها معتقدند پس انداز، مخصوص به کسانی است که درآمد بالایی از کسب و کارشان دارند و بنابراین می توانند بخشی از آن را پس انداز کنند. آیا نظر شما هم این است که تنها با افزایش درآمد است که می توان […]

هر ساله، یک سوم از مواد غذایی تولید شده در جهان به هدر می رود. براساس آمار منتشر شده، ایران از نظر دورریز مواد غذایی جزو سه کشوری است که بیشترین ضایعات را به خود اختصاص می دهند.
تا به حال شده با خودتان فکر کنید چه راهکارهایی ممکن است وجود داشته باشد که بتوانید با استفاده از آنها از دور ریز مواد غذاییتان جلوگیری کرده و آن را به حداقل برسانید؟ ما در این مقاله سعی می کنیم چند راهکار ویژه برای جلوگیری از این مسأله بهتان ارائه کنیم که مطمئنا با خواندن و عمل به آنها می توانید تا حدود بسیار زیادی از هدر رفت مواد غذاییتان جلوگیری کنید.