یکی از پرتکرارترین سؤالات خانوم ها همواره این سؤال بوده که غذا چی بپزم؟ یا غذای جدید و متفاوت چی بپزم؟ غذایی که هم طعم و عطر و شمایل جذاب و متفاوتی داشته باشد و هم آنکه با ویژگی های خانواده ما همخوانی داشته باشد. در این نوشته،‌ ضمن گپ و گفتی در مورد عوامل مؤثر بر اینکه غذای جدید و متفاوت مناسب هر خانواده کدام است ؛ چند دستور غذای جدید و متفاوتِ جواب پس داده را هم معرفی می کنیم.

ماه رمضان، ماه مهمانی خدا از راه می رسد. از رسوم خوب ما در این ماه، مهمانی های افطاری است. در این ماه بساط مهمانی های افطاری برپاست و دغدغه هر میزبانی، تهیه ی غذای مناسب برای مهمانان است. اما غذاهای افطار باید در عین لذیذ بودن، مقوی و انرژی را نیز باشند. طبعا نمی توان هر غذایی را برای افطار تهیه کرد، غذاهای پر چرب و سنگین مناسب ماه رمضان نیستند. اگر به دنبال پیشنهادات خوب، مقوی و مناسب ماه رمضان و افطاری هستید، مقاله ی زیر را دنبال کنید.

تعطیلات نوروز شاید بهترین فرصت برای اعضای خانواده و فامیل باشد تا دور هم جمع شوند. اما دغدغه ی اولیه همه ی خانم ها در این جور موارد، تهیه غذای مناسب برای مهمانی است. غذایی که علاوه بر طعم خوب، دستور پخت ساده ای نیز داشته باشد و از طرف دیگر اقتصادی و به نفع جیب خانوار نیز باشد.

نگاهی به مسابقه های هفتگی جذاب در صفحه اینستاگرام مستندمسابقه خانه ما همان طور که می دانید، فصل دهم خانه ما، مدتی است که با میزبانی شهر قزوین آغاز شده و سه خانواده دوست داشتنی قزوینی در حال رقابت با یکدیگر هستند. بعد از پخش هر قسمت هم نظرسنجی درباره خانواده برتر آن قسمت برگزار […]

به قلم: اکرم السادات فاطمی امسال آخرین شب یلدای قرن است که با شیوع کرونا مصادف شده و تناقض عجیبی ایجاد کرده است. شب یلدا برای همه ما، یادآور خاطرات دورهمی های خانوادگی و فامیلی و مهمانی پرجمعیت برای صرف شام و تنقلات در طولانی ترین شب سال است. امسال اما یلدای امسال قرار نیست […]

ماندن در خانه، شاید روزهای اول جذاب به نظر می‌رسید اما بعد از چند روز باعث رخوت و ملال شد و خیلی زود صدای همه را درآورد. پیام واضح بود: در خانه بمانید و این تنها واکسنی است که در حال حاضر می‌توان برای ویروس کرونا تجویز کرد. اما خانه ماندن هرچند که در روزهای […]

از مناسبت هایی که ایرانیان برایش تدارک خاص و ویژه ای دارند و به سبک و آداب و رسوم خود سعی دارند آن را برگزار کرده و البته خوراک و غذای متفاوی تدارک ببینند شب یلدا و یا همان شب چله است. شام شب چله مطمئنا یکی از خاطره انگیزترین غذاهایی است که هر خانواده ی ایرانی می تواند به سبک و آداب و رسوم خودش آن را تهیه کرده و در کنار خانواده و اقوامش با لذت میل کند و خاطره ی خوشی از آخرین شب پاییزی برای خودش به جای بگذارد. در این مطلب قصد داریم به خوراک ها و غذاهایی که معمولا در این شب در خیلی از مناطق کشور تهیه می شود، پرداخته و به شما معرفی کنیم.

روزهای پایانی آذرماه به دلیل نزدیک شدن به شب یلدا، حال و هوای خاصی را با خودش به همراه دارد. خوب که دقت می کنیم می بینیم رخوت پاییزی که در وجود آدم ها حسابی رخنه کرده با نزدیک شدن به یلدا از وجودشان رخت برمی بندد و جایش را به جنب و جوش و تکاپویی زیرپوستی می دهد. شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که بخواهید لحظات به یادماندنی این شب را در کنار اعضای فامیلتان برگزار کرده و از آنان در این شب دلنشین، میزبانی به عمل بیاورید. ما نیز چند راهکار خانه مایی برایتان در نظر گرفته ایم که با به کار بستن آنها می توانید حسابی در خرج و مخارج و هزینه های شب چله تان صرفه جویی کنید. این مطلب را تا پایان بخوانید.

مهم ترین جشن ایرانیان از قدیم بعد از عید نوروز، یلدا و به قول عامیانه « شب چله» است. افسانه های زیادی در مورد آن وجود دارد. یکی از آنها این است که می گویند: یلدا یک شب دراز، تاریک و سیاه بوده که ایرانیان باستان قرار می گذارند با چراغانی و دورهم نشینی به سلامت از آن رد شوند. شما هم برای برگزاری یک دورهمی شیرین و خاطره انگیز که اتفاقا مهم ترین فلسفه ی این شب طولانی است، علاوه بر تهیه ی تنقلات و وسایل و ملزومات، نیاز به خلاقیت و اجرای ایده های جدید دارید تا در کنار اعضای خانواده یا فامیل، خاطره ی خوبی از شب یلدا برای خودتان و سایرین رقم بزنید. ما به شما کمک خواهیم کرد که این ایده های خلاقانه را به مرحله ی اجرا در آورید. در این متن چند نمونه از آنها را به شما معرفی می کنیم.

به قلم: اکرم السادات فاطمی به طور کلی میزبان بودن برای ما ایرانی ها حس لذت بخشی است. اما اگر به عنوان یک تازه عروس قصد برگزاری میهمانی خصوصا برای خانواده ی شوهرتان را داشته باشید ممکن است این حس لذت با کمی اضطراب همراه باشد. در این مقاله سعی می کنیم با دادن چند […]