جايی برای نگرانی نيست! اين وعده را هر ساله در آستانه ماه رمضان می دهند؛ اما بررسی ها نشان می دهد هزينه سفره افطار يك خانوار چهار نفره ايرانی برای ماه رمضان، روزانه دست‌كم ١٨ هزار و ١٨٣ تومان خواهد بود و اين عدد براي كل ماه ٥٤٠ هزار تومان برآورد می شود. اين ميزان هزينه البته بدون در نظر گرفتن هزينه ای است كه خانواده ها برای شام و سحری خود خواهند داشت! ضمن آن كه ارقامی كه برای هزينه خانوار در نظر گرفته شده، متوسط ميزان مصرف در خانوارهای طبقه متوسط است. چه بسا اين سبد هزينه براي خانوارهای دهك های بالا هزینه های بسيار بيشتر و برای خانوارهای دهك های پايين، هزینه های کمتری به همراه داشته باشد! از اين رو طبق محاسبه ميانگين مصارف خانوار طبقه متوسط، تنها وعده افطار، هزينه ای معادل ٥٤٠ هزار تومان در طول يك ماه برای 4 نفر در بر خواهد داشت.
بررسی ها نشان می دهد امسال اما بازار ماه رمضان با تغييری جدی نسبت به سال‌های قبل روبه‌روست. گسترش فروشگاه‌های زنجيره‌ای و تخفيف‌دار در سطح شهرهای بزرگ تا حدی شكل ارايه كالاها را تغيير داده است. با توجه به اين نكته می توان چنين نتيجه گرفت كه بازار ماه مبارك رمضان امسال، زير سايه تخفيف‌ها فرصت نفس كشيدن به سفره‌های افطاری خانوارها را می دهد. امسال نيز مانند سال‌های گذشته، فعالان بخش اصناف، افزايش نرخ مواد خوراكی را رد می كنند يا آن را اندك می خوانند، اما با تمام اين وعده‌ها وقتی ماه روزه‌داری آغاز می شود، اين وعده‌ها محقق نمی شوند.
ابراهيم درستی، نايب‌رييس اتاق اصناف ايران به مردم اطمينان داده است كه مواد غذايی به ميزان كافی در ماه مبارك رمضان وجود دارد و بازار در اين ماه با ثبات قيمت‌ها روبه‌رو خواهد بود. همچنين فروش‌های فوق‌العاده و تخفيف پنج تا ٢٠ درصدی اقلام مورد نياز اين ماه از سوی اصناف اعمال می شود. علاوه بر اين، معاون وزير جهاد كشاورزی اعلام كرد: «هيچ نگرانی بابت تامين گندم و نان برای ماه رمضان وجود ندارد و هرگونه اعمال تغيير در سهميه آرد نانوايی ها يا تغيير ساعت كار آنها براساس تصميم كارگروه‌های استانی صورت می گیرد».
علی قنبری، مديرعامل شركت بازرگانی داخلی در اين خصوص گفت: «اگر در ماه مبارك رمضان، ميزان نياز خبازی ها برای توليد نان افزايش يابد، سهميه نانوايی ها نيز براساس تصميمات و مصوبات كارگروه‌های استانی افزايش می يابد. هيچ تغيير قيمتی در ماه رمضان در زمينه آرد و نان انجام نخواهد شد و نظارت بر نانوايی ها در اين ماه افزايش پيدا خواهد كرد».
هزينه سفره افطاری
محاسبه اقلام مصرفی مورد نياز يك خانوار چهار نفری طبقه متوسط برای وعده‌های مختلف غذايی در اين ماه، هزينه سفره افطاری هر روز را نمايان می كند. برای اين محاسبه، ميزان آش مصرفی ١٥ كيلوگرم، حليم ١٥ كيلوگرم، نان سنگك ٦٠ عدد، چای يك بسته نيم كيلوگرمی، قند دو كيلوگرم، شكر دو كيلوگرم، چهار كيلوگرم زولبيا و باميه، هشت كيلوگرم سبزی و 4 بسته خرما به عنوان پيش فرض در نظر گرفته شد.
با محاسبه ارقام جدول فوق، به نظر می رسد هزينه سفره افطار ماه رمضان برای هر خانوار چهارنفره، دست‌كم ٥٤٥ هزار و ٥٠٠ تومان خواهد بود. به بيان ساده‌تر هر خانوار ايرانی، تنها برای سفره افطار، بدون احتساب مصرف ميوه، سحری يا شام، به شكل روزانه بايد ١٨ هزار و ١٨٣ تومان هزينه كند.
تخفيف اقلام پرمصرف
ابراهيم درستی، نايب‌رييس اتاق اصناف ايران، با اشاره به اين كه مواد غذايی به وفور در بازار وجود دارد و نيز ميزان عرضه و تقاضا با هم مطابق است، گفت: «اصلا جای نگرانی در ارتباط با تامين غذايی در ماه مبارك رمضان وجود ندارد و مغازه‌داران با برپا نكردن نمايشگاه ضيافت به فروش فوق‌العاده تشويق شده‌اند».
درستی در مورد قيمت اقلام مصرفی مردم در اين ماه، خاطرنشان كرد: «قيمت برنج، مرغ و لبنيات تغييری نخواهند داشت و وضعيت بازار از ثبات نسبی برخوردار است. علاوه بر اين در مورد گوشت قرمز نيز طی هفته جاری تصميم‌گيری می شود؛ هرچند به نظر می رسد قيمت اين محصول پروتئينی نيز دستخوش تغيير نخواهد بود».
وی همچنين از مدنظر قرار گرفتن فروش‌های فوق العاده توسط مغازه داران در اين ماه خبر داد و گفت: «مغازه داران زير نظر اتحاديه های خود مجوز فروش فوق‌العاده را خواهند گرفت و بين پنج تا ٢٠ درصد تخفيف اعمال می كنند».
نايب‌رييس اتاق اصناف ايران همچنين درباره وضعيت خرما و وجود نگرانی هايی در زمينه تازه نبودن خرمای عرضه شده در ماه مبارك رمضان، گفت: «با توجه به اينكه فصل برداشت خرما نيست، محصول موجود در انبارها توزيع می شود؛ اما در زمينه عرضه و قيمت، نگرانی وجود ندارد، چرا كه نيازهای مردم در اين ماه تامين خواهد شد».
افزايش هشت درصدی نرخ ميوه و سبزی
بازار ميوه و تر‌ه بار كشور، از ابتدای سال جاری، بازار باثباتی بوده و نوسانات قيمتی در آن نسبت به سال‌های گذشته كمتر بوده است. كارشناسان معتقدند يكی از مهم‌ترين علل اين ثبات، عرضه كافی ميوه و سبزيجات به بازار بوده و علت ديگر هم ركودی است كه اقتصاد كشور را فرا گرفته است. مقايسه آخرين گزارش خرده فروشی بانك مركزی كه نرخ خوراكی ها در تهران را تا ٣١ ارديبهشت‌ماه با قيمت ميوه و ديگر اقلام خوراكی در روز گذشته انجام داده، نشان‌دهنده افزايش قيمت بسياری از اين اقلام در پانزده روز ابتدايی ماه خرداد است.
گران‌ترين ميوه‌های بازار در حال حاضر، نوبرانه‌هايی چون گيلاس، آلبالو و هلو هستند و به گفته بسياری از فروشندگان ميوه، در حال حاضر پرفروش‌ترين ميوه‌های بازار هم محسوب می شوند. ولی افزايش قيمت ميوه‌ها در دو هفته گذشته، واقعيتی غيرقابل كتمان است. مقايسه قيمت‌های روز گذشته ميوه با آمار ارايه شده از سوی بانك مركزی، در تاريخ ٣١ ارديبهشت ماه، حكايت دارد كه ميانگين قيمتی افزايش ميوه و سبزی در بازار تهران هشت درصد بود. درواقع می توان گفت كه در روزهای خرداد ماه، به ازای هر دو روز، يك درصد قيمت ميوه و سبزی گران‌تر شده است.
فروشندگان ميوه و تر‌ه بار معتقدند در روزهای باقيمانده تا ماه رمضان، قيمت برخی ميوه‌ها مانند هندوانه باز هم افزايش پيدا كند؛ ولی افزايش قيمت امسال نسبت به سال‌های گذشته كم رمق‌تر خواهد بود.
افزايش قيمت مرغ
نگاهی به ديگر اقلام مصرفی خانوار نشان می دهد افزايش قيمت در بازار گوشت و چای و برنج، كمتر از بازار ميوه و سبزی بوده است. براساس گزارش بانك مركزی، هر كيلو گوشت گوساله بی استخوان در بازار تهران و تا آخرين روز ارديبهشت ماه، ٣٥ هزار و ٨٥٥ تومان بود كه اين قيمت در حال حاضر به ٣٦ هزار تومان رسيد. همچنين نرخ گوشت گوسفندی ٣٨ هزار تومان اعلام شده، حال آن كه در گزارش بانك مركزی، نرخ آن ٣٦ هزار و ١٨٨ تومان اعلام شده بود. گوشت مرغ نيز در مدت مشابه، حدود ٨٠٠ تومان گران‌تر شد و از پنج هزار و ٨٨٠ تومان، به ٦ هزار و ٦٠٠ تومان افزايش يافت. برنج ايرانی از كيلويی ٩ هزار و ٩٨٧ تومان به ١٠ هزار تومان رسيده و هر بسته ٥٠٠ گرمي چاي بدون آن كه تغييری نسبت به ابتدای ماه داشته باشد، كماكان با نرخ حدود ١٩ هزار توماني در بازار دست به دست می شود.
منبع: اعتماد
برای اطلاع و استفاده از سایر مطالب ما، به کانال تلگرام خانه ما بپیوندید:
